Водка Белуга Трансатлантик Рейсинг 1.75 л

Эту версию Beluga разлили в честь российской парусной команды, бравшей призы в средиземноморских и атлантических регатах, — отсюда и название Transatlantic Racing. От базовой линейки её отличает дополнительная фильтрация спирта через натуральный хлопок и 45 дней «отдыха» перед розливом, тогда как обычная Beluga выдерживается до 30 суток.

История бренда началась 13 декабря 2002 года на Мариинском ликёро-водочном заводе в Сибири — первая партия тогда составила всего 38 бутылок. Сам завод работает с 1900 года, и за основу для Beluga взяли солодовый спирт из сибирской пшеницы и воду, прошедшую двойную очистку — сначала через кварцевый песок, затем через молочную сыворотку. Последний шаг и даёт фирменную сливочную текстуру, по которой марку узнают на слепых дегустациях.

В аромате читаются графит, древесный уголь и миндаль; кто-то ловит свежеиспечённый хлеб и тон земляники. Во вкусе — солодовая мягкость с лимонной цедрой, финал освежают цитрус и щепотка перца. Один из обзоров на Wine Enthusiast оценил релиз в 89,5 балла из 100.

Подавайте охлаждённой до минус двух градусов в рюмке-тюльпане. К столу подойдут солёная сёмга на ржаных гренках, селёдка под горчичным соусом, икра на сливочном масле, пельмени со сметаной и копчёный угорь. Для коктейлей с минимумом ингредиентов — Vesper или классический Martini — мягкий зерновой характер этой Beluga ложится в основу аккуратно, не перебивая вермут.