Водка Hitejinro, Chamisul Classic Soju 0.36 л

История этого соджу началась в 1924 году, когда в Корее появилась компания Jincheon Liquor — нынешняя HiteJinro, выпускающая более половины всего соджу на внутреннем корейском рынке. Имя Jinro составлено из двух слогов: «Jin» — «настоящий», и «Ro» — «роса».

Chamisul Classic — более крепкая и плотная версия линейки, 20,1% спирта против 16,9% у облегчённого Chamisul Fresh. Именно такой формат предпочитают в Корее под плотный ужин, когда лёгкая «зелёная бутылка» кажется слишком мягкой.

Ключевая техника бренда — многоступенчатая фильтрация через бамбуковый уголь. Уголь забирает сивушные примеси и тяжёлые ноты, поэтому напиток в рюмке выходит прозрачным и сухим, с чистым спиртовым тоном и лёгкой сладковатой тенью на выдохе — без жжения и привкуса зерна.

В 2020 году HiteJinro продала около 95,3 миллиона ящиков соджу — почти втрое больше, чем занявшая второе место в мировом рейтинге крепкого алкоголя филиппинская Ginebra. Бренд Jinro два десятилетия подряд держит первую строчку мирового «Millionaires' Club» среди крепких напитков.

Подавайте охлаждённым до 4–7 °C, в маленьких рюмках, залпом — так принято в Сеуле. К столу просится корейская кухня с яркими вкусами: самгёпсаль (жареная свиная грудинка на решётке), кимчи-чигэ, пулькоги, острые куриные крылышки буль-дак, сырой тунец с соевым соусом и васаби. Пользовательский рейтинг на Total Wine & More — 4,8 из 5.