Арманьяк Famille Fezas Vieil, Tenareze AOC, gift box 1988 0.7 л

36 лет в дубовой бочке — именно столько этот арманьяк ждал своего часа. Виноград для Famille Fezas Vieil был собран в 1988 году и с тех пор спокойно набирал глубину и характер, превращаясь из молодого дистиллята в зрелый миллезимный арманьяк с историей длиннее, чем у многих виноделен.

Семья Фезас владеет Domaine Chiroulet уже шесть поколений — больше 150 лет. Хозяйство было основано ещё до эпидемии филлоксеры 1880-х годов. В 1969-м Мишель и Арлетт Фезас взяли управление на себя, реструктурировали виноградники и вывели домен на новый уровень. С 1993 года за дело отвечает Филипп Фезас — агроном и энолог, собравший пять золотых медалей на национальных конкурсах в 2015 году, включая Concours Général Agricole de Paris.

Виноградники расположены в Ларрок-сюр-Лосс, департамент Жер, на самых высоких склонах Гаскони — около 180 метров с южной экспозицией, обращённой к Пиренеям. 45 гектаров на глинисто-известковых почвах, которые здесь называют «терфор». Именно такой терруар определяет стиль субрегиона Тенарез — самого сердца арманьячного края.

Тенарез — один из трёх аппеласьонов Арманьяка, признанный AOC с 1936 года. Арманьяки отсюда славятся более мощным и полнотелым характером по сравнению с О-Арманьяком и Ба-Арманьяком. Глинисто-известковые почвы и континентальное влияние дают дистилляты, которые раскрываются именно при долгой выдержке — и 36 лет для Тенарез не предел, а точка расцвета.

Указание «Millésime» на этикетке означает, что весь виноград собран в одном году — 1988-м. Никакого купажа разных урожаев. После дистилляции в традиционных колонных аппаратах спирт отправился на многолетнюю выдержку в дубовых бочках, где приобрёл глубокий махагоновый оттенок. В аромате — сухофрукты, ванильная карамель и ирис, за которыми проступают третичные тона: поджаренные орехи, табачный лист, выделанная кожа и пряные специи. Послевкусие мощное, но уравновешенное, без резкости — время сделало своё дело.

Подавайте Famille Fezas Vieil при комнатной температуре, в широком бокале тюльпановидной формы — без льда, без разбавления. Это дижестив, который заслуживает полного внимания: к тёмному шоколаду с содержанием какао от 70%, к выдержанному Рокфору или просто к хорошей беседе после ужина. Подарочная упаковка делает этот миллезимный арманьяк готовым подарком для коллекционера или ценителя крепких напитков с биографией.