Арманьяк Cles des Ducs XO, Armagnac AOC, gift box 0.7 л

Первые письменные упоминания об арманьяке датируются 1411 годом — это делает его старейшим дистиллятом Франции, старше коньяка на добрых два века. Clés des Ducs, что переводится как «Ключи герцогов», хранит в своём названии память о великих герцогах Гаскони — края, где перегонка спиртов давно стала частью культуры, а не просто производством.

Armagnac AOC — самая широкая апелласьон региона, охватывающая все три субрегиона Гаскони. Класс XO по европейскому регламенту означает выдержку не менее 10 лет в дубовых бочках — требование ужесточили в 2018 году. Для выдержки традиционно используют гасконский чёрный дуб, который придаёт арманьяку характерную пряность и лёгкую смолистость, отличающую его от коньяка.

В отличие от коньяка с двойной перегонкой, арманьяк традиционно производят на непрерывном аламбике — арманьякуа. Этот метод сохраняет больше характера исходного сырья: сортов Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard. Отсюда — насыщенный маслянистый вкус с нотами чернослива, инжира, грецкого ореха и тёмного шоколада, долгое тёплое послевкусие с пряным дубом.

Подавайте Clés des Ducs XO при 18–20°C в широком бокале-снифтере. Отличные гастропары — фуа-гра, рокфор, крем-брюле или тёмный шоколад. Напиток поставляется в подарочной коробке, что делает его очевидным выбором для серьёзного подарка знатоку.