Арманьяк Famille Fezas Vieil, Tenareze AOC, gift box 1986 0.7 л

Семья Фезас занимается виноделием и дистилляцией с 1893 года — четыре поколения на одном и том же домене в Ларрок-сюр-л'Осс, в самом сердце Тенарез. Этот арманьяк 1986 года провёл около 38 лет в чёрных дубовых бочках, медленно превращаясь из молодого о-де-ви в нечто совершенно другое — густое, тёмное, пропитанное временем.

Domaine Chiroulet — хозяйство площадью 55 гектаров, которым сегодня управляет Филипп Фезас, инженер-агроном и энолог, возглавивший домен в 1993 году. Уже в 1996 году хозяйство попало в гид Паркера. С 2021 года домен сертифицирован как биологический. Помимо арманьяка здесь производят вина IGP Кот де Гасконь и Флок де Гасконь.

Тенарез — это примерно 28% всех площадей Арманьяка. Аргильно-известковые почвы региона идентичны почвам Гранд Шампань в Коньяке и дают крепкие, полнотелые о-де-ви с характерным ароматом фиалки. Такие спирты требуют долгой выдержки — и именно поэтому винтажные Тенарез так ценятся: десятилетия в дубе раскрывают их настоящий потенциал.

Famille Fezas Vieil 1986 дистиллирован из Уни Блан с добавлением Коломбар в традиционном непрерывном аппарате — классический гасконский метод. В аромате — карамель, изюм и отчётливые кофейные тона. Во вкусе раскрывается шоколадный пудинг с ванилью и сухофруктами, а дубовые специи добавляют структуру. Финиш долгий, с пряным теплом, которое медленно затухает.

Подавайте при комнатной температуре как дижестив. Не торопитесь — дайте арманьяку подышать в бокале минут десять. Составит отличную пару тёмному шоколаду с содержанием какао от 70%, выдержанному Конте или хорошей сигаре. Подарочная упаковка делает этот винтаж готовым подарком — для тех, кто ценит напитки с настоящей историей.