Чача Фанагория, Чача Отборная 0.1 л

Название «Фанагория» — не маркетинговая выдумка, а имя древнегреческой колонии VI века до нашей эры, стоявшей на этих же берегах Таманского полуострова. Виноград здесь выращивали ещё до нашей эры, а современная винодельня продолжает традицию с 1957 года — и делает всё сама: от лозы до бутылки.

Фанагория владеет 2 500 гектарами виноградников между Чёрным и Азовским морями, где тёплое долгое лето и морской воздух дают ягоде набрать максимум сахара и аромата. Собственный бондарный цех, керамическое производство, экспорт в Японию и США, больше 200 международных медалей — масштаб, редкий для российского производителя.

Чача Отборная — это двойной дистиллят из виноградной мезги таманских виноградников. Слово «отборная» здесь не для красоты: отбирается лучшая фракция при перегонке, отсюда мягкость, нетипичная для 50 градусов. Никакой выдержки в дубе — чистый, прозрачный виноградный спирт, где слышен именно виноград, а не бочка.

В аромате — свежий виноград и цветочные ноты. Во вкусе — маслянистая плотность, округлость и виноградная сладость в финише без сивушной резкости. Подавать охлаждённой до 5–10 °C. Идеальная компания — шашлык, сулугуни, хачапури, свежая зелень и овощи. Работает и как аперитив, и как завершение кавказского застолья.