Летний На основе: персиковый шнапс
Фаззи навел
Fuzzy Navel · США, 1984
Персиковый шнапс с апельсиновым соком: два ингредиента и крепость чуть выше пива.
Крепость 6,7%
Время 2 мин
Сложность Простой
Метод Билд
Бокал Хайбол
Собрать набор из 1 бутылки — 1 860 ₽ Хватит на 11 порций
История
Откуда взялся этот коктейль
Коктейль появился в середине восьмидесятых в США вместе с персиковым шнапсом, который тогда только вышел на рынок и нуждался в понятном рецепте. Имя построено на игре слов: fuzzy — персиковый пушок, navel — сорт апельсинов с пупком. Два ингредиента, никакого инвентаря и при этом узнаваемый вкус: этого хватило, чтобы...
Совет кависта
Беру его, когда вечер только начинается: сладко, но не приторно, если сок выжат при вас. С пакетированным даже не пробуйте — это другой напиток.
Роман Скобелев Руководитель Bestwine24.ru Как приготовить
Четыре шага, две минуты
Метод: билд собрать прямо в бокале
1
Наполните хайбол кубиками льда доверху — лёд должен доходить до кромки, иначе он растает раньше, чем вы допьёте.
2
Влейте шестьдесят миллилитров персикового шнапса прямо на лёд — он тяжелее сока и ляжет на дно ровным слоем.
Шнапс из холодильника работает лучше: тёплый ликёр быстрее топит лёд, и коктейль сразу выходит водянистым.
3
Долейте сто двадцать миллилитров апельсинового сока — свежевыжатого, если есть возможность, и обязательно холодного.
Сок с мякотью подойдёт лучше осветлённого: он держит вкус и не даёт коктейлю казаться пустым.
4
Размешайте барной ложкой снизу вверх пару оборотов, пока цвет не станет ровным, и положите на край дольку апельсина.
Инвентарь
Хайбол
Барная ложка
Мерный стакан
Мерный стакан заменит столовая ложка: в ней пятнадцать миллилитров, шнапса нужно четыре ложки, сока восемь.
Ошибка
Сок из пакета
Восстановленный сок уже подслащён, и вместе со шнапсом сахара выходит вдвое больше нужного. Коктейль теряет кислоту, которая держит всю конструкцию, и на второй трети бокала пить его становится приторно.
Ошибка
Мало льда
Половина бокала льда тает за пару минут и разбавляет напиток скачком: сначала слишком сладко, потом сразу водянисто. Полный бокал тает медленнее, потому что кубики холодят друг друга и держат общую температуру.
Ошибка
Щедрая рука со шнапсом
Лишние двадцать миллилитров не делают коктейль крепче, он и так слабый, зато делают его липким. Персиковый ликёр сахарный, и сверх шестидесяти миллилитров сок его уже не вытягивает: во рту остаётся тяжёлый сладкий след.
Состав на 1 порцию
Состав: 2 ингредиента
уже есть дома
Персиковый шнапс
Ликер Bols Peach 0.7 л · 1 860
60 мл
1 860 ₽
Апельсиновый сок
120 мл
без покупки
Докупить 1 позицию 1 860₽
Крепость коктейля — около 6,7% до разбавления льдом
Смотреть похожие рецепты
Бронь без предоплаты
Что понадобится купить
Алкоголь под этот рецепт
База коктейля — 60 мл на бокал
Твисты
Если хочется по-другому
Хейри навел 11%
Плюс 30 мл водки
Тот же состав с водкой: крепость поднимается вдвое, а вкус почти не меняется — водка забирает часть сладости и делает напиток суше. В барах восьмидесятых его так и заказывали, когда обычный казался слишком детским.
Фаззи навел с игристым 8%
Плюс 60 мл игристого
Сверху доливают охлаждённый брют и подают в бокале повыше. Пузырьки поднимают персиковый аромат и убирают ощущение сиропа: выходит родственник мимозы, только с персиком вместо чистого апельсина.
Честный ответ — и вы в каталоге.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.