Ликер Lazzaroni, Autentico Amaretto Peach 0.7 л

В 1718 году семья Лаццарони начала печь знаменитые амаретти в Саронно — хрустящее печенье из абрикосовых косточек, которое стало символом Ломбардии. Спустя больше века, в 1851-м, Паоло Лаццарони превратил семейный кондитерский рецепт в ликёр. Так родился амаретто, который компания не без оснований называет «аутентичным»: в основе — настоящие ядра абрикосовых косточек, а не синтетические ароматизаторы.

Autentico Amaretto Peach — фруктовая вариация классического рецепта. Персиковая нота здесь не заменяет, а дополняет традиционную миндально-абрикосовую базу. Аромат раскрывается спелым персиком и марципаном, во вкусе — сочная персиковая сладость, которую уравновешивает характерная горчинка абрикосовых косточек. Текстура маслянистая, обволакивающая, а в финише остаётся тёплое миндальное послевкусие с персиковым отзвуком.

Подавать лучше охлаждённым до 8–12 °C или со льдом. В коктейлях Amaretto Peach отлично работает в персиковой версии Amaretto Sour, в спритцах и вариациях Bellini. Пара капель в кофе или горячий шоколад — и привычный напиток зазвучит по-новому. Из гастрономических пар стоит попробовать панна-котту, тирамису или просто ванильное мороженое в формате аффогато. Ликёр также хорош для пропитки бисквитов и приготовления десертных кремов — всё-таки кондитерские корни Лаццарони дают о себе знать.