Ликер Bora Bora Peach 0.7 л

Bora Bora Peach — персиковый ликёр с испанского острова Майорка, где его создаёт Destilerías Antonio Nadal. Семья Морей Гаро управляет этой винокурней с 1986 года, и за десятилетия работы предприятие выросло до пяти миллионов литров продукции в год и сотни наименований, которые расходятся по двадцати странам. Bora Bora Peach входит в одноимённую линейку ликёров, где соседствует с клубничным, кофейным и кокосовым вариантами.

Основа вкуса — спелый персик: мягкая сладость и сочная фруктовая мякоть, переданные без лишней приторности. Такой чистый профиль во многом заслуга технологии: производитель применяет экстрактор «Сокслет», который вытягивает ароматику из сырья без окисления и пригорания. В результате в ликёре сохраняется свежесть фрукта, а не варёная или карамельная нота, свойственная многим сладким напиткам.

Разлит ликёр в бутылки объёмом 0,7 литра. Подавать его лучше охлаждённым — низкая температура подчёркивает фруктовую линию и делает вкус более собранным и питким.

В коктейлях Bora Bora Peach раскрывается особенно интересно. Самое очевидное применение — Bellini: персиковый ликёр в паре с игристым вином даёт лёгкий аперитив с мелкой живой перляжем. Летом его добавляют в холодный чай с лимоном, получая освежающий лонг-дринк для жаркого дня.

Хорош ликёр и за столом. Полейте им ванильное мороженое с ломтиками персика — выйдет быстрый десерт, где сливочная основа встречает фруктовую сладость. А в чистом виде, охлаждённым, Bora Bora Peach работает как дижестив, мягко завершая ужин.