Простой На основе: водка
Отвёртка
Screwdriver · Персидский залив, 1940-е
Водка с апельсиновым соком — два ингредиента, и всё держится на соке.
Крепость 13,3%
Время 2 мин
Сложность Простой
Метод Билд
Бокал Хайбол
Собрать набор из 1 бутылки — 1 080 ₽ Хватит на 11 порций
История
Откуда взялся этот коктейль
Название пришло с нефтяных промыслов Персидского залива: американские рабочие подливали водку в банку апельсинового сока и размешивали тем, что было в кармане, — отвёрткой. В печати коктейль появляется в конце сороковых и почти сразу расходится по барам, потому что готовить его умеет кто угодно. Простота обманчива:...
Совет кависта
Отвёртку невозможно испортить техникой, зато легко испортить соком. Я всегда пробую сок отдельно: если его не хочется пить просто так, коктейля не выйдет.
Артем Арсеньев Кавист винотеки Как приготовить
Четыре шага, две минуты
Метод: билд собрать прямо в бокале
1
Наполните хайбол кубиками льда доверху — чем больше льда, тем медленнее он тает и тем меньше коктейль разбавится.
2
Влейте шестьдесят миллилитров водки прямо на лёд: холодный алкоголь дальше смешается с соком без резкого спиртового удара.
Держите бутылку в морозилке — водка из морозильника даёт коктейлю плотность, которой не будет у тёплой.
3
Долейте сто двадцать миллилитров апельсинового сока и размешайте барной ложкой снизу вверх пять-шесть секунд.
Нет барной ложки — накройте бокал ладонью через салфетку и аккуратно переверните его дважды, этого хватит.
4
Украсьте кружком апельсина на кромке и подавайте с трубочкой: коктейль пьют долго, и лёд должен оставаться нетронутым.
Инвентарь
Хайбол
Джиггер
Барная ложка
Соковыжималка для цитрусов
Джиггер заменит рюмка на пятьдесят миллилитров — большинство стопок именно такие.
Ошибка
Сок из концентрата
Восстановленный сок ровно сладкий и не даёт ни кислоты, ни горчинки от цедры. В коктейле из двух составляющих прятать это нечем: получается сладкая вода со спиртом, где водку слышно отдельно от сока.
Ошибка
Тёплый сок
Сок комнатной температуры мгновенно топит лёд, и коктейль разбавляется ещё до первого глотка. Держите пакет в холодильнике: разница между шестью и двадцатью градусами на входе — это два лишних кубика воды.
Ошибка
Слишком сладкий апельсин
Спелые сорта дают сок почти без кислоты, и коктейль выходит плоским: сладость есть, свежести нет. Пробуйте сок до сборки — пяти миллилитров лимонного хватает, чтобы вернуть напитку край.
Состав на 1 порцию
Состав: 2 ингредиента
уже есть дома
Водка
Водка Permalko, Biror 0.7 л · 1 080
60 мл
1 080 ₽
Апельсиновый сок
120 мл
без покупки
Докупить 1 позицию 1 080₽
Крепость коктейля — около 13,3% до разбавления льдом
Смотреть похожие рецепты
Бронь без предоплаты
Что понадобится купить
Алкоголь под этот рецепт
База коктейля — 60 мл на бокал
Твисты
Если хочется по-другому
Харви Уоллбэнгер 12%
Плюс Гальяно сверху
Готовую отвёртку доливают пятнадцатью миллилитрами Гальяно, не размешивая. Ванильно-анисовый ликёр ложится сверху и меняет запах напитка целиком — это самый известный потомок отвёртки.
Отвёртка на красном апельсине 13%
Апельсин → сицилийский красный
Сок сицилийского красного апельсина кислее и с ягодной нотой, коктейль получается тёмно-рубиновым и заметно более сухим. Сезон у такого апельсина зимний, летом он бывает только замороженным.
Другие коктейли на этой основе
Ещё рецепты: водка
Честный ответ — и вы в каталоге.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.