Освежающий На основе: водка

Московский мул

Moscow Mule · Лос-Анджелес, 1941

Водка с имбирным пивом и лаймом в медной кружке.

Крепость 13,7%

Время 2 мин

Сложность Простой

Метод Билд

Бокал Медная кружка

Собрать набор из 2 бутылок — 1 470 ₽ Хватит на 15 порций

История

Откуда взялся этот коктейль

Московский мул родился в Лос-Анджелесе в 1941 году как сделка отчаявшихся: у одного лежала непроданная водка, у другого — имбирное пиво, у третьей — партия медных кружек. Они смешали всё вместе, и коктейль вытащил из безвестности сразу три товара.

Совет кависта

Мул — самый простой коктейль, который легче всего испортить. Возьмите настоящее имбирное пиво, а не эль, и половина работы сделана.

Артем Арсеньев Кавист винотеки

Как приготовить

Четыре шага, две минуты

Метод: билд собрать прямо в бокале

Наполните медную кружку кубиками льда доверху и дайте ей постоять полминуты — медь остынет и запотеет, и напиток дольше останется ледяным.

Влейте сорок пять миллилитров водки и десять миллилитров сока лайма, выжатого прямо сейчас, и коротко перемешайте барной ложкой.

Долейте сто двадцать миллилитров имбирного пива по стенке кружки, медленно — резкая струя поднимет пену и часть газа уйдёт впустую.

Проведите ложкой снизу вверх один раз и украсьте долькой лайма и веточкой мяты, хлопнув по ней ладонью для запаха.

Инвентарь

Медная кружка Барная ложка Джиггер Соковыжималка для цитрусов

Если медной кружки нет, возьмите хайбол и охладите его заранее — вкус сохранится, ощущение холода будет слабее.

Ошибка

Имбирный эль вместо пива

Эль — прозрачная сладкая газировка с ароматизатором, пиво — мутный напиток на закваске с настоящей имбирной остротой. С элем мул теряет всю перечную резкость и становится приторным.

Ошибка

Стакан вместо медной кружки

Медь проводит холод в разы лучше стекла и держит температуру до последнего глотка. В стакане тот же состав кажется теплее и мягче — исчезает половина эффекта.

Ошибка

Сок лайма из бутылки

Пастеризованный сок даёт плоскую кислоту с горчинкой. В коктейле из трёх составляющих её нечем прикрыть: свежий лайм нужен обязательно, и выжимать его надо перед сборкой.

Состав на 1 порцию