Джин Akori Premium Gin 0.7 л

Японская эстетика в испанской бутылке — звучит как маркетинговый ход, но Akori Premium Gin на самом деле построен на рисовом дистилляте, а не на традиционном пшеничном спирте. Это меняет всё: основа мягче, нейтральнее, и ботаники раскрываются иначе — без зерновой грубости, которая заглушает детали.

За джином стоит Destilerías Campeny — семейная дистиллерия из Эль-Маснуэ, Каталония. Амадео Кампени-и-Понс основал её в 1970 году, начав с фруктовых ликёров. С 1993 года у руля сын Жоан, рядом — сестры Кристина и Маргарита. Три поколения, пятнадцать рынков экспорта, и за эти годы ассортимент вырос от ликёров до джина, рома и виски.

Ботаники Akori — нетипичный выбор: питайя (драконий фрукт), кумкват и корень имбиря. Никакого можжевелового доминирования. На Total Wine & More джин набрал 4,6 из 5 звёзд по 76 отзывам, Bottle Raiders оценил его в 80 баллов из 100 — достойно для нишевого продукта.

Во вкусе — сначала цитрусовая вспышка кумквата, затем земляные, чуть горьковатые тона имбирного корня, мелькает яблоко, и финал остаётся пряным и тёплым. Никакой сухой можжевеловой горечи — профиль скорее азиатский, чем лондонский.

Akori раскрывается в длинных напитках: с имбирным пивом — имбирь в стакане удваивается и звучит в унисон, с тоником — кумкват выходит на первый план. К столу подойдут суши, тайское карри с имбирём или жареные морепродукты в кисло-сладком соусе — джин не перебивает еду, а рифмуется с ней.