Джин Gin Hendrick's 0.7 л

В 2003 году Wall Street Journal назвал Hendrick's лучшим джином в мире — и это о напитке, который намеренно создавался «не для всех». Мастер-дистиллятор Лесли Грейси получила задачу: придумать джин, непохожий ни на один классический лондонский. Она справилась.

Дистиллерия Girvan в Шотландии, семейная компания William Grant & Sons. В производстве — два уникальных перегонных куба: котловой Bennett 1860 года постройки и редчайший Carter-Head 1948 года. В мире единицы таких пар. Bennett даёт плотный, маслянистый дистиллят с можжевельником; Carter-Head — лёгкий, цветочный, деликатный. Финальный джин — это купаж двух, плюс инфузии болгарской дамасской розы и огурца.

Одиннадцать ботаников: можжевельник, кориандр, бузина, ромашка, перец кубеба, корень ириса и другие. Всё это дало профиль, которого в джине раньше почти не было: свежий огурец, роза, цветочные ноты, мягкий можжевельник — и чистый пряный финиш с нотой кубебы.

Подавать сильно охлаждённым. Официальная рекомендация бренда: тоник, много льда, кружочек огурца — никакого лайма или лимона, это принципиально. Сам мастер-дистиллятор предпочитает содовую с сиропом бузины. Hendrick's также отлично работает в Martini и Negroni — делает их заметно более флоральными. Хранится без ограничений при закрытой бутылке.