SSL Secured Золото IWSC — не самая очевидная награда для джина из Петербурга. Но Barrister Pink Gin взял именно её, обойдя десятки британских конкурентов на одном из старейших спиртных конкурсов мира. Бренд регулярно собирает медали на World Gin Awards, CWSA и Frankfurt International Trophy — коллекция внушительная.
За Barrister стоит Ladoga Group — один из крупнейших российских производителей крепкого алкоголя. Джин создан по оригинальному британскому рецепту с деликатной дистилляцией. Розовый цвет — не краситель и не маркетинг, а результат добавления натуральных ягодных компонентов.
В аромате — свежая и засахаренная клубника с травянистым фоном и лёгким цитрусом. Во вкусе раскрывается неожиданно сложный букет: кориандр, кумин, корица и кардамон переплетаются с дикой земляникой и анисом. Можжевельник и лимонная цедра держат классическую джиновую структуру, а базилик и тимьян добавляют глубину. Финиш мягкий, с деликатной сладостью.
Подавать хорошо охлаждённым, 4–6°C. Самый простой и верный вариант — с тоником и свежей клубникой или малиной прямо в бокале. Для коктейлей отлично работает в Pink G&T и Clover Club. Ягодный характер Barrister Pink делает его удачной базой для летних фруктовых спритцев.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Чаще всего да, и в этом его отличие от классического. Цвет и вкус дают ягоды — клубника, малина, ревень, грейпфрут, — которые добавляют настаиванием или в виде натуральных экстрактов, обычно уже после перегонки. Сахара в таком джине заметно больше, а можжевельник отходит на второй план.
Категория молодая и формально не регламентирована: под розовым джином может скрываться и настоящий джин с ягодной мацерацией, и подслащённый напиток с ароматизатором. Читайте состав. Пьют его чаще всего с тоником и льдом — в классических коктейлях сладость ломает баланс.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
