Текила Jose Cuervo, 1800 Blanco 0.75 л

В 1758 году Хосе Антонио де Куэрво получил от испанской короны земельный надел в городке Текила, штат Халиско. Спустя почти три столетия его потомки — семья Бекле — по-прежнему владеют компанией, что для бренда такого масштаба почти немыслимо. La Rojeña, где рождается 1800 Blanco, — старейшая действующая дистиллерия во всей Латинской Америке.

Название линейки 1800 — не просто цифра. Это отсылка к году, когда текилу впервые перелили из глиняных сосудов в стеклянные бутылки. Угловатый «трапециевидный» силуэт бутылки вдохновлён пирамидами Мезоамерики — и на полке его ни с чем не спутаешь. Важный момент: 1800 Blanco — это 100% голубая агава, никаких примесей.

Голубая агава для этой текилы зреет от 8 до 12 лет на вулканических красных почвах Халиско, на высоте около 1200–1500 метров. Химадорес собирают пиньи вручную, сердцевины запекают в традиционных каменных печах, а затем дважды перегоняют в медных аппаратах. Результат — чистый, яркий характер агавы без влияния дуба: цитрусовые ноты лайма и грейпфрута, лёгкий мёд, минеральность и деликатная перечная пряность на финише.

1800 Blanco хорош и в чистом виде при 16–18 °C, и как основа для Маргариты или Паломы. К столу просятся севиче, тако с креветками, гуакамоле и вообще всё, где есть лайм и свежесть. Золотые медали San Francisco World Spirits Competition и награды IWSC подтверждают: это одна из тех текил, к которым возвращаются.