Джин Ginbery's Rose 0.7 л

Ginbery's Rosé настаивается более чем на восьми ароматических растениях — именно эта связка трав и ягод задаёт характер напитку. Розовый цвет в бокале — не подкраска ради эффекта: за ним стоит работа с клубникой и цветочными ботаникалами, а крепость держится на сдержанных 37,5%.

Делают этот джин на испанской дистиллерии Beveland в Жироне, в самом сердце Каталонии. Компания работает с 1994 года и за три десятилетия собрала линейку из джинов, ромов, водки и виски — её шотландский Glen Silver's взял золото International Spirits Challenge в 2023 году. Ginbery's — собственная джиновая марка дома, где Rosé отвечает за ягодно-цветочное направление.

В аромате на первый план выходит спелая садовая клубника, к ней подключаются лепестки розы и фиалка. Травяной фон от ассамбляжа ботаникалов держит композицию в рамках джина, не давая ей скатиться в сладкий ликёр. Вкус остаётся сухим, с ягодной мякотью и долгим цветочным послевкусием.

Подавайте охлаждённым со льдом и тоником — добавьте дольку свежей клубники и веточку розмарина, чтобы поддержать ягодную линию. Хорошо работает в коктейле с грейпфрутовым соком и каплей бузинного ликёра, а также в паре с десертами на основе панна-котты, лёгкими сырами вроде козьего шевра и блюдами с тигровыми креветками на гриле.