Джин Ginbery's Lavander 0.7 л

Ginbery's Lavander — лавандовая версия испанского джина, который делают по методу London Dry: двойная дистилляция в вертикальных перегонных кубах, сначала зерновой спирт, затем повторная перегонка с травами. В базовой рецептуре до тринадцати ботаникалов — можжевельник, кориандр, хмель, листья апельсинового дерева, имбирь, корица, дягиль. К этому букету добавлена лаванда, которая смещает акцент с классической хвойной доминанты в сторону цветочной мягкости.

За брендом стоит компания Beveland из испанского города Бегуда, с 1994 года входящая в Masoliver Group. Beveland специализируется на крепком алкоголе и делает ставку на технологичность производства — собственные линии, экспорт на международные рынки, постоянное расширение линейки. Ginbery's — их флагман в категории джина, а лавандовая версия — пример того, как испанские производители осваивают моду на ботанические джины с цветочным характером.

Базовая линейка Ginbery's известна деликатным, но насыщенным вкусом: каждый из тринадцати компонентов читается отдельно, при этом спиртовая нота почти незаметна. Джин лёгкий, питкий, без агрессивного можжевелового удара. Лаванда в версии Lavander добавляет сладковатый цветочный тон и ароматическую глубину, которая особенно хорошо раскрывается при подаче с тоником.

Попробуйте Ginbery's Lavander в джин-тонике со Schweppes, долькой лимона и веточкой свежей лаванды — цветочные ноты джина и горчинка тоника создают освежающий контраст. Подойдёт и для авторских коктейлей: лавандовый профиль интересно работает с огуречной водой, бузинным ликёром или грейпфрутовым соком. В чистом виде со льдом — тоже хороший вариант: лёгкое тело и невысокая спиртуозность делают его комфортным аперитивом.