Джин Myod Genever Premium Lime 0.5 л

Классический голландский дженевер веками обходился без цитрусовых — только можжевельник, кориандр, дягиль, тмин и солодка на плотной солодовой основе. Myod Genever Premium Lime ломает эту традицию: белорусская «Паричская винарня» из посёлка Паричи добавляет к зерновому дистилляту лайм, и он холодит смолистую, чуть сладковатую можжевелово-солодовую базу, осветляя её резкой зелёной кислинкой.

В основе — мальт-вайн, солодовый зерновой спирт, который повторно перегоняют с можжевеловыми ягодами и ботаниками. Дженевер здесь стоит понимать буквально: это нидерландский предок английского джина с двухсотлетней историей, где тело напитка плотнее и хлебнее, чем у сухого London Dry. Лайм в этой связке не забивает можжевельник, а спорит с ним — пряная хвойная нота и терпкий цитрус тянут вкус в разные стороны.

Пить проще всего со льдом и долькой лимона, дав лайму раскрыться на холоде. Но крафтовая природа Myod просит коктейлей: соберите Genever Gimlet на свежевыжатом лаймовом соке, замените джин в Tom Collins содовой и лимоном или уведите его в Southside с мятой и лаймом. Пряная солодовая база держит цитрусовую кислоту лучше нейтрального джина, так что напиток не разваливается даже в простых сборках с тоником и веточкой розмарина.