SSL Secured Bee Gin Flavoured относится к семейству ароматизированных джинов — категории, где базовый можжевеловый спирт получает второй слой вкуса через мацерацию фруктов, цветов или пряностей уже после первой дистилляции. Этот метод даёт более мягкий профиль по сравнению с классическим London Dry: можжевельник остаётся в основе, но уходит на второй план, уступая место выбранным акцентам.
Производитель и точный состав ботанических добавок для этой бутылки публично не задокументированы, поэтому ориентироваться стоит на дегустацию у бокала. У большинства ароматизированных джинов типичны ноты цитрусовой цедры, цветочных оттенков (бузина, ромашка, лаванда) и сладких подтонов вроде мёда или ягод — финальный профиль определяется балансом этих компонентов.
В подаче такой джин раскрывается двумя путями. Со льдом и тоником премиум-класса (Fever-Tree Mediterranean или Indian) он работает как лёгкий аперитив: добавьте дольку грейпфрута или веточку тимьяна, чтобы подчеркнуть ботаники. В коктейлях он хорошо ведёт себя в Bramble с ежевичным ликёром и лимонным соком или в Gin Fizz, где цитрусовая кислотность уравновешивает сладость ароматизации.
На закуску подойдут козий сыр с мёдом и грецкими орехами, севиче из белой рыбы с цитрусом, тарталетки с ricotta и копчёным лососем. Из горячих блюд — куриная грудка с лимоном и розмарином, паста с морепродуктами на сливочном соусе. Десерты с цитрусом — лимонный тарт, апельсиновый кекс — закрепят ароматический рисунок напитка.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Чаще всего да, и в этом его отличие от классического. Цвет и вкус дают ягоды — клубника, малина, ревень, грейпфрут, — которые добавляют настаиванием или в виде натуральных экстрактов, обычно уже после перегонки. Сахара в таком джине заметно больше, а можжевельник отходит на второй план.
Категория молодая и формально не регламентирована: под розовым джином может скрываться и настоящий джин с ягодной мацерацией, и подслащённый напиток с ароматизатором. Читайте состав. Пьют его чаще всего с тоником и льдом — в классических коктейлях сладость ломает баланс.
Тульский винокуренный завод 1911 в посёлке Пронь Тульской области. Завод основал в 1911 году Иван Бернард, потомок французских эмигрантов.
У всех джинов линейки Bee Gin крепость 43 %.
London Dry — классический сухой джин с можжевельником, кориандром, цитрусовой цедрой, корицей и перцем. Flavoured — розовый джин с малиной и красной смородиной, в аромате кизил, терн и изюм, вкус с ягодной сладостью.
Можжевельник, кориандр, корень солодки и тимьян, а также алтайские травы: иван-чай, курильский чай, сагаан-дайля, листья ежевики и стевии, омела белая и эвра шерстистая.
В нём морская соль и морская капуста, а ещё шиповник, полынь, розовый перец и корица. Эту версию продают и под названием Baltic Salty.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
