Джин Nikka, Coffey Gin, gift box 0.7 л

Этот джин перегоняют в колонне, которую основатель Nikka Масатака Такэцуру привёз в Японию из Шотландии в 1963 году. Такой аппарат изобрёл ирландец Энеас Коффи ещё в 1831 году. Такэцуру познакомился с ним, когда учился на шотландских винокурнях, и его поразило, как много вкуса сырья колонна оставляет в спирте.

В 1999 году аппараты Коффи перевезли с завода в Нисиномии на винокурню Мияги-кё. На них Nikka делает зерновой виски Coffey Grain и солодовый Coffey Malt, а с 2017 года ещё и этот джин. Для джина колонна Коффи — редкий выбор, поэтому спирт здесь получается мягче и плотнее, чем привычно для жанра.

Японский характер ему придаёт зелёный перец сансё. Он оставляет на финише лёгкое покалывание, которое переплетается с горчинкой полыни, хмеля и печёного яблока. В аромате на первом плане цитрусовая цедра, за ней можжевельник, дягиль и кориандр.

У критиков оценки высокие: 95 баллов от Drinkhacker, 94 от VinePair, 92 от The Gin Is In, 89 от Falstaff. VinePair отмечает цветочный нос и пряную сладость.

Лучше всего джин раскрывается в простых напитках: хайбол с содовой и долькой лайма, джин-тоник с лентой огурца или сухой мартини с лимонной цедрой. К нему подойдут сашими из лакедры, темпура из креветок и устрицы с соусом понзу.