Джин Tanqueray London Dry Gin 0.05 л

Рецепт не менялся с 1830 года: всего четыре ботаника — ягоды можжевельника, семена кориандра, корень дягиля и лакрица. Именно с этим набором Чарльз Танкерей запустил перегонку в лондонском Блумсбери, а в 1835 году возглавил Vine Street Distillery, где набор и закрепился навсегда.

Аромат открывается плотной можжевеловой нотой — той самой, ради которой пьют London Dry. За ней идут тёплый кориандр, землистая анжелика и тонкая сладость лакрицы, которая держит композицию вместе и не даёт ей уйти в одну ноту.

Вкус сухой и собранный, без сахарных компромиссов: смолистый можжевельник, перечная пряность кориандра, чуть лакричной горчинки и долгий хрустящий финиш. Хорошо переносит лёд и тоник, не теряя структуры даже при сильном разбавлении.

Бренд пережил Вторую мировую, повредившую лондонское производство, слияние с Gordon's в 1898 году и переезд в шотландский Камеронбридж в 1995-м — но рецептуру четырёх ботаников трогать не стали. Сегодня выпуском занимается Diageo.

Базовая основа для Gin & Tonic с долькой грейпфрута, для Negroni поровну с Кампари и красным вермутом, для Martini с сухим вермутом и оливкой. Подойдёт к севиче из белой рыбы, копчёному лососю и сырам с голубой плесенью.