Джин Whitley Neill Japanese Mandarin & Persimmon 0.7 л

В основе этого лимитированного джина — настой японского мандарина микан и сладкой хурмы. Микан даёт яркую, почти леденцовую цитрусовую волну, а хурма добавляет медовую, чуть бархатистую сладость, которая редко встречается в джинах. Крепость — 41,3%, объём бутылки — 0,7 литра.

Whitley Neill придумал Джонни Нилл, дистиллятор в восьмом поколении: его семья гонит крепкое с 1762 года, а сам он — потомок Томаса Гриналла. С 2021 года джин производят в Лондоне, на City of London Distillery — первой за двести лет джиновой дистиллерии в самом Сити. Дистилляция идёт в традиционном медном перегонном кубе.

Фирменная база бренда строится на необычных африканских ботаниках — плоде баобаба и капском крыжовнике, к которым добавлены ягоды можжевельника, семена кориандра, сладкий лимон и апельсин, корень дягиля, кора кассии и флорентийский ирис. В японской версии поверх этого каркаса ложится мандариново-хурмовый настой, поэтому можжевельник здесь держится фоном.

Вкус выходит свежим и фруктовым: сначала сочный мандарин, затем тёплая медовая хурма и лёгкая пряность от кассии в послевкусии. Проще всего раскрыть его в джин-тонике с долькой мандарина и веточкой розмарина. Подойдёт и для цитрусовых хайболов с содовой, и в качестве базы для фруктовых коктейлей к лёгким закускам — мягкому сыру, цитрусовым десертам.