Ликер Galliano, Espresso 0.5 л

Galliano Espresso — самый титулованный кофейный ликёр в мире: Double Gold на San Francisco World Spirits Competition, 93 балла от Beverage Testing Institute и 91 балл от Wine Enthusiast. За этими цифрами стоит купаж из двух сортов зерна: 55% арабики из Колумбии и Бразилии и 45% робусты из Индии и Кении.

Бренд Galliano родился в 1896 году в Тоскане: дистиллятор Артуро Ваккари назвал ликёр в честь майора Джузеппе Гальяно, героя Первой итало-эфиопской войны. После нескольких смен владельцев марку в 2006 году выкупила амстердамская Lucas Bols и вернула производство на фабрику Maraschi & Quirici в пьемонтском Кьери, у подножия Альп, по оригинальной рецептуре.

В бокале напиток густого тёмно-коричневого оттенка. В аромате — горький шоколад, обжаренные какао-бобы, подпалённый тост, лакрица и тонкая ваниль с карамелью. Вкус плотный, сопоставимый с крепким caffè corretto: тёмная обжарка, шоколадная горчинка, едва уловимые анис и лакрица. Финиш маслянистый, эспрессо-кофейный, с неожиданной мятной свежестью.

Крепость 30% делает его удобным для коктейлей. Используйте как базу для Espresso Martini с водкой и свежим эспрессо, добавляйте вместо Kahlúa в White Russian со сливками и водкой, лейте в айс-латте или поверх шарика пломбира как affogato al caffè. В чистом виде подавайте охлаждённым после ужина — с плиткой тёмного шоколада 70%.