Граппа Grappa Monpra 0.7 л

Distillerie Berta вошла в историю как первая итальянская дистиллерия, которая начала выдерживать граппу в деревянных бочках. С 1947 года семья Берта из пьемонтского Момбаруццо превратила этот принцип в философию: никакой спешки, тщательный выбор виноградных выжимок и выдержка в дубовых бариках как основа качества.

Monprà — выдержанная граппа из выжимок Барберы и Неббиоло, двух главных сортов Пьемонта. Именно эти виноградники на холмах Монферрато дают сырьё для Барбера д'Асти, Бароло и Барбареско — а всё лучшее, что остаётся после прессования, уходит на дистилляцию. Производство ведётся прерывистым методом в медных котлах на паровом нагреве — так делали граппу поколениями.

Около двенадцати месяцев в дубовых бочках превращают бесцветный дистиллят в янтарный напиток с ароматами ванили, какао, спелых фруктов и лёгких сладких специй — корицы и гвоздики. Вкус мягкий и гармоничный, финиш долгий. Критики называют Monprà «особенно гладкой граппой» — редкий комплимент для дистиллята крепостью 40%.

Классический итальянский дижестив: подавайте после ужина в чистом виде, при комнатной температуре или слегка охлаждённой. Хорошо сочетается с тёмным шоколадом, выдержанными сырами вроде Пармиджано или Горгонзолы, эспрессо.