Настойка Хуторок на Деревенских Яблочках, настойка сладкая 0.5 л

Облепиха редко попадает в бутылку в чистом виде — её колючий кисло-сладкий характер слишком своенравен. Здесь её укротили спелым садовым яблоком: две крымские ягоды-фрукта настояли на спиртовой основе и подсластили, получив напиток тёплого желтого цвета.

Облепиха — ягода солнечная в прямом смысле: её оранжевые бусины облепляют колючие ветви кустарников, что тянутся по крымским склонам, и наливаются под южным солнцем весь сезон. Собирают её горстями, а вкус она отдаёт яркий и слегка терпкий. В настойке облепиха ведёт первую партию — узнаваемая кислинка, тонкие ноты ананаса и цитруса, лёгкая смолистая терпкость на выдохе. Яблоко смягчает этот напор мягкой сладостью зрелого фрукта, будто настойку разбавили ароматом августовского сада. Сладость ощутимая, но не приторная: ягодная кислота держит баланс.

Настойку делает Крымская Водочная Компания под маркой «Хуторок» — та же линейка, где живёт сливовица и другие домашние по духу рецепты полуострова. Сырьё под стать месту: яблоки на юге вызревают от урожая до урожая, а спиртовую основу неспешно настаивают на фруктово-ягодной мякоти, а затем подслащивают.

Подавайте охлаждённой, маленькими рюмками — к завершению застолья, к чаю с мёдом, к яблочной шарлотке или медовику. Облепиха дружит с карамелью, мёдом, дыней и ананасом, так что настойка найдёт себя рядом с фруктовыми десертами и сырной тарелкой.