Коньяк A.E. Dor №6, wooden box 0.7 л

Банкир, коллекционер и азартный игрок — Амеде-Эдуар Дор назвал свой первый коньяк в честь лошади под номером 6, которая принесла ему победу на скачках. Так в 1858 году родилась линейка Vieille Réserve, а дом A.E. Dor получил репутацию «антиквара коньяка» — хранителя одной из самых значительных коллекций старых о-де-ви в регионе.

Погреба «Парадис» в Жарнаке хранят спирты, собранные ещё самим основателем. Дом работает исключительно с виноградниками Гранд Шампань и Пти Шампань — двумя высшими крю коньячного региона. A.E. Dor начинал как негоциант, скупая лучшие бочки, и этот талант отбора до сих пор определяет стиль дома.

№6 — ассамбляж о-де-ви возрастом от 25 до 35 лет, прошедших двойную перегонку в медных шарантских аламбиках и выдержанных в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Категория Hors d'Âge, крю — стопроцентная Гранд Шампань. В аромате — ваниль, какао и деликатные цветочные ноты, типичные для Premier Cru. Во вкусе раскрываются ревень, бузина, коричневый сахар и тёмная карамель. Текстура бархатистая, финиш долгий и элегантный.

Подавайте при комнатной температуре в тюльпановидном бокале — как дижестив после ужина. Идеальные спутники: плитка тёмного шоколада, выдержанный сыр или хорошая сигара. В бутылке коньяк не развивается, так что A.E. Dor №6 готов к употреблению в любой момент, когда вы решите, что вечер того стоит.