Коньяк Bache-Gabrielsen, Serenite Extra, Grande Champagne AOC, gift box 0.7 л

Норвежец в мире коньяка — звучит как начало анекдота, но Томас Баш-Габриэльсен, сын главы крупнейшей норвежской алкогольной компании, приехал во Францию в 1903 году и остался навсегда. Основанный им в 1905 году дом сегодня управляется четвёртым поколением семьи, а Sérénité Extra — его главный трофей: Double Gold и титул лучшего коньяка категории Extra на San Francisco World Spirits Competition.

Bache-Gabrielsen — редкий дом, который упрямо работает с Фоль Бланш. Этот старинный сорт винограда почти исчез после эпидемии филлоксеры в конце XIX века — его вытеснил более стойкий Уни Блан. Сегодня Фоль Бланш занимает крошечную долю виноградников Коньяка, но именно он даёт о-де-ви с тонкой цветочной ароматикой, которую невозможно получить иначе. Название сорта — от французского «безумный»: лоза плодоносит так обильно, что кажется одержимой.

Sérénité Extra — ассамбляж о-де-ви из Гранд Шампань, высшего крю региона, с выдержкой от 20 до 60 лет. Меловые известняковые почвы Гранд Шампани дают спирты с максимальным потенциалом старения, и здесь он реализован сполна. В аромате — мокка и горький апельсиновый мармелад. Во вкусе — бархатистые ноты кофе, ванили, кешью и сандалового дерева. При всей зрелости коньяк сохраняет удивительную свежесть и живость — редкое качество для столь возрастного бленда.

Подавать при комнатной температуре в бокале-тюльпане. Sérénité Extra — классический дижестив, который раскроется рядом с горьким шоколадом, десертами на основе кофе и орехов или выдержанным сыром. Коньяк в бутылке не стареет и не портится — можно хранить без ограничений по времени.