Говорят, Наполеон Бонапарт одобрил этот коньяк прямо перед отплытием в ссылку на остров Святой Елены. Неудивительно, что за Courvoisier закрепилось неофициальное прозвище «Коньяк Наполеона» — и оно живёт уже больше двух веков.
Дом основан в 1809 году в Жарнаке — сердце коньячного региона Франции. С 1869 года Courvoisier носит титул официального поставщика двора принца Уэльского. Философия марки — элегантность и лёгкость: здесь намеренно уходят от тяжёлого, насыщенного стиля в пользу фруктовости и шёлковой текстуры.
VSOP — купаж спиртов из крю Фин Буа и Пти Шампань, выдержанных не менее четырёх лет в бочках из французского дуба Тронсе и Лимузен. В аромате — спелые груши, персик, ваниль и лёгкая корица. Во вкусе — мёд, сухофрукты, поджаренный миндаль и мягкий дуб. Финиш тёплый, с пряными древесными нотами.
Подавайте при 18–20°C в чистом виде или со льдом. Courvoisier VSOP отлично раскрывается рядом с тёмным шоколадом от 70%, бри или камамбером, карамельными десертами и утиной грудкой. Из него получается классический Sidecar — и не менее достойный Old Fashioned вместо бурбона.
