SSL Secured Meukow V.S.O.P. Superior — коньяк дома, основанного 1 августа 1862 года братьями Огюстом-Кристофом и Густавом Меуков. Выходцев из Силезии в 1850-х направил во Францию сам царь Александр II — они закупали eaux-de-vie для императорского двора. Пантера на бутылке появилась позже, в 1993 году: её придумал Мишель Кост, и с тех пор хищник стал лицом марки, знакомой в более чем 80 странах.
Внутри — спирты на сорте Уни Блан с выдержкой до 10 лет, где самому старому ровно десятилетие. В аромате первым выходит поджаренный дуб, за ним — тёмный шоколад, ладан и сухая нотка изюма. Вкус фруктовый и заметно мягкий: критики и любители не раз отмечали, что для своей ценовой категории Meukow пьётся округлее, чем ожидаешь.
Оценка Tastings.com — 93 балла из 100 (апрель 2015). Дегустаторы связывают характер именно с влиянием поджаренной дубовой бочки, которая и даёт шоколадно-пряный тон.
Наливайте в коньячный бокал-тюльпан, дайте пять минут раскрыться при комнатной температуре и подавайте как дижестив — к чёрному кофе, тёмному шоколаду или сигаре. Подарочная коробка делает бутылку готовым презентом без лишней упаковки.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Коньяком по закону может называться только виноградный дистиллят из строго очерченного района вокруг города Коньяк. Правила жёсткие: сорт винограда почти всегда Уни Блан, двойная перегонка в шарантском аламбике, выдержка в лимузенском или тронсейском дубе. Всё, что сделано иначе или в другом месте, — бренди.
Внутри района есть свои зоны, и они влияют на цену. Grande Champagne и Petite Champagne с меловыми почвами дают самые тонкие и долгоживущие спирты, дальше идут Borderies с ореховым характером и лесистые Fins Bois. Надпись Fine Champagne означает смесь двух первых зон, где Grande не меньше половины.
Very Superior Old Pale означает, что самому молодому спирту в купаже не меньше четырёх лет. На практике производители часто закладывают спирты постарше, поэтому разница с VS ощущается сильнее, чем два года на бумаге.
Что меняется в бокале: уходит спиртовая резкость, появляются сухофрукты, апельсиновая цедра, ваниль и мягкая пряность, финиш становится длиннее. Это самая универсальная категория — VSOP уже приятно пить чистым, но он ещё не настолько дорог, чтобы жалеть его для коктейля. Если выбираете один коньяк на все случаи, разумнее всего начинать отсюда.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
