Коньяк Абхазия 3 года 0.5 л

Сухумский завод, где разливают этот коньяк, работает с 1924 года — почти столетие назад здесь начали ставить на выдержку первые местные дистилляты под маркой «Абхазия Вино». После остановки в годы грузино-абхазской войны производство возродили в 1999 году: руководство принял Николай Ачба, винодел в третьем поколении, и к концу 2000-го цеха получили итальянские и французские линии.

Базой служат дистилляты французского происхождения — их привозят на завод и доводят до готового коньяка уже в Сухуме. Выдержка проходит во французских дубовых бочках, а готовый продукт хранится в эмалированных ёмкостях перед розливом на европейских линиях. Три года в бочке — минимальный, но достаточный срок, чтобы спирт смягчился и набрал цвет.

В бокале — золотисто-янтарный оттенок. Аромат раскрывается ванилью и сладким миндалём, за ними подтягиваются ноты спелых жёлтых фруктов и подвяленного винограда. Во вкусе коньяк мягкий, без резкого спиртового удара, послевкусие тянется долго и держит ту же ванильно-ореховую линию.

Подавайте охлаждённым до 18–20 °C в коньячном бокале-снифтере. К нему подойдут грецкие орехи и миндаль, твёрдые сыры вроде сулугуни и пармезана, тёмный шоколад с фундуком, а также чашка крепкого кофе или сигара после ужина.