Жесковат для особо мягкого, не рекомендую.
О товаре
Спирты для этого коньяка четыре года ждали своего часа в дубовых бочках на Винном доме «Фотисаль» в бахчисарайском селе Танковое. Здесь повторяют классическую французскую схему: вино из белых сортов винограда дважды перегоняют в медных кубах, и только потом отправляют молодой дистиллят дозревать под крымским солнцем.
В купаж идут армянские и крымские сорта — Воскеат, Кангун, Мскали и Ркацители. Такое сочетание даёт коньяку характер, в котором узнаваемы цветочные оттенки и тёплая медовая сладость. Вкус мягкий, без резкости, что и заявлено в самом названии — он скорее обволакивает, чем обжигает. Именно за эту мягкость напиток выбирают те, кто ценит спокойный, некрепкий характер дижестива.
Марка названа в честь Мисхора — старого курортного посёлка на южном берегу Крыма, чьё имя на полуострове ассоциируется с морем и неспешным отдыхом. Винный дом «Фотисаль» работает на собственных виноградниках площадью полторы тысячи гектаров, так что весь путь от лозы до бутылки остаётся под одной крышей.
Цветочно-медовый профиль хорошо раскрывается рядом с чашкой крепкого кофе и долькой тёмного шоколада. Подойдёт он и к зрелым сырам, и к десертам — сладкая выпечка, сухофрукты или ореховая нуга подчеркнут мягкую сторону напитка, не споря с ней.
2 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Марка «Мисхор Коньяк» входит в портфель компании «Агора», в карточках производителем указана Agora Winery, регион Крым.
ВС выдерживают 3 года, ВСОП 5 лет, «Особый Мягкий», «Особый Тёмный» и «Дубайский Стандарт» по 4 года. Крепость у всех 40%.
У ВС мягкий вкус с цветочно-медовыми тонами. У ВСОП в аромате и вкусе лёгкая ваниль и оттенок заизюмленного винограда.
Коньяк по мотивам дубайского шоколада, главная нота во вкусе — шоколад с горчинкой какао-бобов. Выдержка 4 года, вкус мягкий и округлый, с бархатистой текстурой.
Производитель советует подавать ВС и ВСОП к блюдам с насыщенным вкусом, кофе, шоколаду, сырам и десертам.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.