Пью из коньяков только его. Настоящий, достойный представитель армянских коньяков. Раз попробовал его в Армении, теперь удалось в своем городе найти. Вкусы не отличить. Рекомендую!
О товаре
В 1887 году художник Иван Айвазовский вложил собственные деньги в постройку первого коньячного цеха в Армении — фактически дав старт целой индустрии. Коньяк назван в его честь не ради красивого слова, а как прямая отсылка к этому поступку.
Производит «Айвазовский» предприятие МАП — наследник Октемберянского винно-коньячного завода, основанного в 1942 году в армянском регионе Армавир. Завод сохранил советскую школу армянского коньячного производства и работает по сей день.
В основе — белые аборигенные сорта винограда из Араратской долины: вулканические почвы у подножья Арарата и резко-континентальный климат с жарким летом дают ягоду с высокой концентрацией сахара и насыщенной ароматикой. Спирт получают двойной дистилляцией, используя только «сердце» — самую чистую среднюю фракцию. Затем не менее трёх лет в бочках из французского и кавказского дуба.
Три года выдержки дают лёгкий, прямолинейный характер без тяжёлой дубовой горечи: ваниль, фруктовые тона, мёд и сдержанные пряные нотки. Подают при комнатной температуре — около 18–20°C. Хорошо идёт с тёмным шоколадом, сухофруктами, мягкими сырами или просто сам по себе.
4 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.