Коньяк Мисхор Дубайский Стандарт 0.5 л

Три белых сорта вместо привычной односортовой базы — вот что отличает этот крымский коньяк. Ркацители отвечает за свежесть и цветочно-травянистую линию, кавказский Мсхали добавляет мягкости и плодовой полноты, а армянский Воскеат, чьё имя переводится как «золотая ягода», вытягивает тельность и медово-ореховую глубину. Из такого трио получается спиртовая основа, которую трудно назвать одномерной.

Делают коньяк на винном доме «Фотисаль» — хозяйстве полного цикла в селе Танковое под Бахчисараем. Земля здесь с античной винодельческой памятью: в окрестных пещерных городах до сих пор находят тарапаны, каменные винодавильни древних жителей полуострова. Виноград идёт со своих 1500 гектаров, а коньячные спирты получают по классической схеме — двойная перегонка в медных кубах.

Четыре года в дубовой бочке закругляют молодую резкость и оставляют узнаваемый крымский почерк: сухое разнотравье, лёгкую смолистость, ваниль и сушёные фрукты. Во вкусе мягкость соседствует с травянисто-медовыми оттенками, а тепло держится в долгом послевкусии.

Линейка «Мисхор» носит имя старинного поселения на Южном берегу Крыма, а приставка «Дубайский Стандарт» намекает на парадную, экспортную подачу релиза. К столу его стоит подать с тёмным шоколадом, орехами и сухофруктами или к чашке кофе в финале вечера.