Коньяк Abrau 3 Years Old 0.5 л

Под Шамкиром, на 25 гектарах виноградников Ркацители, рождается спиртовая основа этого бренди — здесь же, на заводе Sharg Ulduzu, её отправляют в дубовые бочки минимум на три года. Само название хозяйства переводится с азербайджанского как «Звезда Востока», и для региона это действительно один из самых амбициозных проектов виноделия современности.

Sharg Ulduzu появилась в 2002 году, когда в Азербайджане заново выстраивали винную отрасль. К закладке лоз пригласили специалистов из Франции и Италии, а мощности завода рассчитали на переработку двух тысяч тонн винограда за сезон — масштаб, сопоставимый со средним европейским домом.

Abrau категории «три звезды» — младший в линейке выдержанных бренди хозяйства. За три года в дубе спирт из Ркацители теряет резкость, набирает округлость и тёплый янтарный оттенок. В аромате читаются типичные для молодых кавказских бренди ноты сушёных абрикосов, светлой карамели и древесной смолы, во вкусе — мягкая сладость с лёгкой пряной горчинкой на финише.

Это бренди для неспешного вечернего ритуала, а не для коктейлей: его пьют из тюльпановидных бокалов комнатной температуры, давая раскрыться. Хорошо подойдут к нему тёмный шоколад с цельным орехом, инжир, сушёная курага и крепкий кофе по-восточному — гастрономия, отсылающая к самому Шамкиру.

Если вы знакомы с армянскими и грузинскими бренди той же возрастной категории, азербайджанский Abrau будет интересен как альтернативный взгляд на регион: чуть более лёгкий стиль, отчётливо «солнечный» характер винограда и заметная узнаваемая подпись дубовой выдержки Sharg Ulduzu.