Коньяк Abrau 5 Years Old 0.5 л

За Abrau 5 Years Old стоит завод «Шарг Улдузу» — «Звезда Востока», построенный в 2002 году у засушливых предгорий Шамкира, где 108 гектаров лоз высаживали при участии специалистов из Франции и Италии. Эта инженерная аккуратность задаёт стиль всему, что разливается под маркой Abrau.

В основе бренди — Ркацители, кавказский белый сорт с высокой кислотностью и тонкой ароматикой: именно он даёт коньячному спирту прозрачную фруктовую базу и не перегружает напиток сладостью. Виноматериалы перегоняются на собственных мощностях завода, рассчитанных на 2000 тонн переработки в сезон.

Пять лет выдержки в дубе превращают молодой спирт в напиток категории «пять звёзд»: янтарный цвет, плотная маслянистая текстура, тёплый аромат с тонами кураги, изюма, ванильного стручка и лёгкой древесной пряности. Во вкусе ожидаемы мёд, грецкий орех и долгое сухое послевкусие со смолистой горчинкой.

Подавать Abrau 5 Years Old логично как дижестив — после плотного ужина, в широком тюльпановидном бокале, слегка согретом в ладони. В пару хорошо идут горький шоколад от 70%, вяленые фрукты, выдержанные сыры с орехами, эспрессо и хорошая сигара. Лёд и кола напиток глушат — лучше пить чистым.

Эта бутылка — рабочая лошадка кавказского бренди: без претензии на коллекционность, но с понятным характером и честной пятилетней выдержкой, за которой стоит современное производство, а не легенда из рекламы.