Коньяк Айвазовский Лимитед Эдишн, в подарочной коробке 1974 0.7 л
О товаре
1974 год. Брежневская эпоха, советское коньякоделие на пике традиций, а в Араратской долине закладывают на выдержку спирты, которым предстоит провести в дубовых бочках около полувека. Айвазовский Лимитед Эдишн 1974 — это коньяк, в котором буквально законсервировано время: пятьдесят лет медленной трансформации виноградного спирта в нечто совершенно иное по плотности и сложности.
Араратская долина — колыбель армянского коньякоделия. Вулканические почвы, триста солнечных дней в году и виноградники на высоте до 1300 метров дают ягоду с мощной сахаристостью. Автохтонные сорта — Кангун, Воскеат, Мсхали — составляют основу местных спиртов и задают тот характер, который невозможно повторить за пределами региона. Армения виноделием занимается около шести тысяч лет, и это не маркетинговая фигура речи — археологи подтвердили.
Полувековая выдержка — это территория, куда добираются единицы. За пятьдесят лет дуб отдаёт спирту всё: ваниль, шоколад, табак, оттенки старой кожи и сухофруктов. Текстура становится маслянистой, бархатной, а финиш растягивается на минуты. Цвет уходит в глубокий махагон. Лимитированный тираж и строгая деревянная подарочная коробка подчёркивают статус — это коллекционная вещь, а не повседневный дижестив.
Подавайте Айвазовский 1974 при комнатной температуре, в снифтере, без спешки. Дайте коньяку подышать в бокале — спирты такой выдержки раскрываются постепенно. Из гастропар — горький шоколад, выдержанные сыры, сухофрукты или хорошая сигара. В бутылке коньяк не стареет, но при вертикальном хранении вдали от света сохраняет качество неограниченно долго — так что это ещё и надёжная инвестиция в собственное удовольствие.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.