Коньяк Айвазовский Лимитед Эдишн, в подарочной коробке 1984 0.7 л

1984 год. Брежнева уже нет, Черненко доживает последние месяцы у власти, а где-то на коньячном производстве мастер закладывает свежие спирты в дубовые бочки — на выдержку, которая растянется на четыре десятилетия. Эти спирты и стали сердцем Айвазовского Лимитед Эдишн 1984 — коньяка, в котором буквально законсервирована целая эпоха.

Бренд носит имя Ивана Айвазовского — художника-мариниста армянского происхождения, чьи полотна с морской стихией знает весь мир. Линейка «Айвазовский» включает коньяки разной выдержки, но лимитированные релизы с указанием года дистилляции — это штучный продукт для коллекционеров, а не для барной полки.

Сорок лет в дубе — срок, который радикально меняет характер спирта. Айвазовский 1984 встречает глубоким янтарным цветом и ароматом, в котором переплетаются ореховые тона, сигарная коробка, выделанная кожа и старый дуб. За десятилетия выдержки в коньяке развилось благородное рансьо — тот самый прогорклый, чуть восковой оттенок, по которому знатоки безошибочно узнают по-настоящему старые спирты. Здесь же — сухофрукты, табак, пряные специи и дыхание старого дерева.

Это чистый дижестив — без компромиссов и без спешки. Подавайте при комнатной температуре, в снифтере, дав коньяку подышать пару минут. Лучшая компания — долька горького шоколада, ломтик выдержанного сыра или чашка чёрного кофе. В бутылке коньяк уже не развивается, но и не теряет качества при вертикальном хранении вдали от света — так что это и подарок, который можно отложить на особый случай.