Коньяк Айвазовский Лимитед Эдишн, в подарочной коробке 1984 0.7 л
О товаре
1984 год. Брежнева уже нет, Черненко доживает последние месяцы у власти, а где-то на коньячном производстве мастер закладывает свежие спирты в дубовые бочки — на выдержку, которая растянется на четыре десятилетия. Эти спирты и стали сердцем Айвазовского Лимитед Эдишн 1984 — коньяка, в котором буквально законсервирована целая эпоха.
Бренд носит имя Ивана Айвазовского — художника-мариниста армянского происхождения, чьи полотна с морской стихией знает весь мир. Линейка «Айвазовский» включает коньяки разной выдержки, но лимитированные релизы с указанием года дистилляции — это штучный продукт для коллекционеров, а не для барной полки.
Сорок лет в дубе — срок, который радикально меняет характер спирта. Айвазовский 1984 встречает глубоким янтарным цветом и ароматом, в котором переплетаются ореховые тона, сигарная коробка, выделанная кожа и старый дуб. За десятилетия выдержки в коньяке развилось благородное рансьо — тот самый прогорклый, чуть восковой оттенок, по которому знатоки безошибочно узнают по-настоящему старые спирты. Здесь же — сухофрукты, табак, пряные специи и дыхание старого дерева.
Это чистый дижестив — без компромиссов и без спешки. Подавайте при комнатной температуре, в снифтере, дав коньяку подышать пару минут. Лучшая компания — долька горького шоколада, ломтик выдержанного сыра или чашка чёрного кофе. В бутылке коньяк уже не развивается, но и не теряет качества при вертикальном хранении вдали от света — так что это и подарок, который можно отложить на особый случай.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.