Коньяк Айвазовский 10-летний, в подарочной коробке 0.5 л

Иван Айвазовский писал море — штормы, закаты, корабли в тумане. Коньяк, названный в его честь, тоже про глубину и время: десять лет выдержки в дубовых бочках превращают виноградный спирт в нечто совсем другое. Это дань армянскому гению, родившемуся в Феодосии в 1817 году и ставшему одним из самых узнаваемых художников своей эпохи.

За «Айвазовским» стоит Ереванский коньячный завод — легенда армянского виноделия с 1887 года. Купец Нерсес Таирян основал производство, которое пережило империи и войны. Сегодня завод входит в группу Pernod Ricard, но традиции остались прежними: двойная дистилляция в медных аламбиках, выдержка в кавказском дубе. Виноград — местные сорта Воскеат, Гарандмак, Мсхали, Кангун — растёт в Араратской долине на вулканических почвах, на высоте до полутора километров. Жаркое сухо лето даёт ягодам сахар, холодные ночи — ароматику.

Десять лет в бочке — это серьёзно. Коньяк приобретает насыщенный янтарный цвет с золотистыми бликами. В аромате — курага и чернослив, ваниль от дуба, намёки на шоколад и пряности. Вкус мягкий, округлый: карамель, сухофрукты, благородная древесина. Финиш долгий и согревающий, с ванильно-фруктовым шлейфом.

Подавайте при комнатной температуре, 18–22 градуса, в снифтере или бокале-тюльпане. К «Айвазовскому» просятся горький шоколад, выдержанный сыр, сушёный инжир или чашка крепкого кофе. Подарочная коробка делает его готовым презентом — для ценителя, который понимает разницу между молодым бренди и десятилетней выдержкой.