Коньяк L'Aigle de Delamain 1-er Cru XO, Cognac Grand Champagne AOC, gift box 0.7 л

На бутылке L'Aigle красуется герб, дарованный Николасу Делямену английским королём Карлом I в 1639 году — задолго до того, как сам дом Delamain обосновался в Жарнаке. Семья пришла в коньячное дело ещё в XVIII веке: Джеймс Делямен, выходец из дублинских гугенотов, переехал во Францию в 1759 году, а под нынешним именем фирма работает с 1824 года и до сих пор остаётся в руках одной семьи.

Delamain выпускает только коньяки уровня XO и выше и берёт спирты исключительно из Grande Champagne — самого ценимого крю коньячного региона. Среди домов это редкость: большинство смешивает eaux-de-vie из разных зон. L'Aigle относится к Premier Cru и собран из спиртов, выдержанных более 25 лет.

Четверть века в дубе дают коньяку лёгкость без потери глубины. В аромате и вкусе раскрываются персик и абрикос, к которым добавляется тонкая пряность гвоздики. Дальше тянутся цветочные, ореховые тона, оттенки специй и горького шоколада — палитра широкая, но не тяжёлая, на нёбе напиток держится изящно.

Подавайте L'Aigle в коньячном бокале комнатной температуры, без спешки. Он хорош сам по себе после ужина, рядом с чашкой эспрессо или горьким шоколадом 70%, где гвоздичная пряность и абрикос находят отклик. Орехово-шоколадные тона поддержит тарелка с грецкими орехами и сушёным инжиром.