Коньяк Arcon, Taros 7 Years Old 0.5 л
О товаре
Армения — одна из древнейших коньячных территорий мира, а Араратская долина с её резко континентальным климатом и вулканическими почвами формирует виноград с высокой сахаристостью и выраженной кислотностью. Именно здесь Arcon Trade собирает урожай с сортов Кангун, Меграбуйр и Ркацители — трёх местных сортов, каждый из которых привносит в будущий спирт свои черты: первый даёт фруктовую насыщенность, второй — мягкость, третий — живость и лёгкую терпкость.
Название Taros — не маркетинговый ход, а прямая отсылка к реальной фигуре армянской истории. Тарос был принцем Киликийского Армянского царства, полководцем, который расширил границы страны и создал боеспособную армию. Семилетний выдержанный коньяк в его честь — это линейка, которая уже получила международное признание: пятилетняя версия Taros была отмечена золотой медалью London Spirits Competition в 2023 году.
В бокале коньяк показывает янтарно-медовый цвет с тёплыми рыжеватыми бликами — следствие длительного контакта со стенками бочек из кавказского дуба. В аромате разворачиваются ноты чёрного изюма, спелой груши и мягкого яблока, за которыми следуют более тёмные слои: миндальная скорлупа, ваниль, корица и сухой дуб. Семь лет выдержки сглаживают остроту спирта, не лишая его характера.
Taros 7 Years Old органично вписывается в застолье с жареной бараниной, выдержанными твёрдыми сырами или горьким шоколадом с содержанием какао от 70%. Столь же хорош в качестве самостоятельного напитка — небольшими порциями, без льда, при комнатной температуре, когда есть время дать коньяку постепенно раскрыться в бокале.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
«Коньяк выдержанный» — категория российского и постсоветского стандарта, где самый молодой спирт в купаже провёл в дубовой бочке не меньше шести лет. Это середина местной шкалы.
Полная лестница выглядит так: три-пять звёзд — от трёх до пяти лет, КВ — от шести, КВВК — от восьми, КС — от десяти, ОС — от двадцати. По смыслу КВ примерно соответствует французскому VSOP. В бокале это уже сглаженный коньяк с сухофруктами, ванилью и медовым тоном, без спиртовой резкости молодых звёздочных версий.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.