Армения — одна из древнейших коньячных территорий мира, а Араратская долина с её резко континентальным климатом и вулканическими почвами формирует виноград с высокой сахаристостью и выраженной кислотностью. Именно здесь Arcon Trade собирает урожай с сортов Кангун, Меграбуйр и Ркацители — трёх местных сортов, каждый из которых привносит в будущий спирт свои черты: первый даёт фруктовую насыщенность, второй — мягкость, третий — живость и лёгкую терпкость.
Название Taros — не маркетинговый ход, а прямая отсылка к реальной фигуре армянской истории. Тарос был принцем Киликийского Армянского царства, полководцем, который расширил границы страны и создал боеспособную армию. Семилетний выдержанный коньяк в его честь — это линейка, которая уже получила международное признание: пятилетняя версия Taros была отмечена золотой медалью London Spirits Competition в 2023 году.
В бокале коньяк показывает янтарно-медовый цвет с тёплыми рыжеватыми бликами — следствие длительного контакта со стенками бочек из кавказского дуба. В аромате разворачиваются ноты чёрного изюма, спелой груши и мягкого яблока, за которыми следуют более тёмные слои: миндальная скорлупа, ваниль, корица и сухой дуб. Семь лет выдержки сглаживают остроту спирта, не лишая его характера.
Taros 7 Years Old органично вписывается в застолье с жареной бараниной, выдержанными твёрдыми сырами или горьким шоколадом с содержанием какао от 70%. Столь же хорош в качестве самостоятельного напитка — небольшими порциями, без льда, при комнатной температуре, когда есть время дать коньяку постепенно раскрыться в бокале.
