По вкусу существенно отличается от Коктебеля с 5 летней выдержкой. Цвет более темный, на вкус также более насыщенный, но имеет слегка сладковатое послевкусие.
О товаре
Завод «Коктебель» варит коньяки с 1944 года — почти восемьдесят лет на одном месте, где морской воздух и крымские склоны создают особый микроклимат для выдержки спиртов. Семь лет в дубовых бочках под крымским солнцем — это совсем другая история, чем классическая французская выдержка.
Коньячный завод расположен в посёлке Коктебель на восточном побережье Крыма, где умеренно-континентальный климат смягчается морским влиянием. Это один из старейших коньячных производств полуострова, переживший все исторические перипетии и сохранивший традиционные технологии дистилляции и выдержки.
Семь лет — классическая средняя выдержка, когда коньячный спирт уже набрал достаточно дубильных веществ и цвета, но ещё сохраняет свежесть и яркость. Янтарный цвет и мягкость, характерные для коньяков этой категории, формируются именно в этот период созревания в дубовых бочках.
Подавайте при комнатной температуре в коньячном бокале, согревая в ладонях. Крымский коньяк хорош и в чистом виде после обеда, и как дижестив к крепкому кофе. Классическое сочетание — с тёмным шоколадом или орехами.
7 отзывов
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
«Коньяк выдержанный» — категория российского и постсоветского стандарта, где самый молодой спирт в купаже провёл в дубовой бочке не меньше шести лет. Это середина местной шкалы.
Полная лестница выглядит так: три-пять звёзд — от трёх до пяти лет, КВ — от шести, КВВК — от восьми, КС — от десяти, ОС — от двадцати. По смыслу КВ примерно соответствует французскому VSOP. В бокале это уже сглаженный коньяк с сухофруктами, ванилью и медовым тоном, без спиртовой резкости молодых звёздочных версий.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.