Отличный коньяк. На запах чувствуется ваниль и медовая сладость. Пьётся мягко. На вкус разные сухофрукты, немного мёда и дубовой горчинки.
О товаре
В 1957 году на Кизлярском коньячном заводе создали коньяк «Юбилейный» — крепкий, 45-градусный, с характером. Почти полвека он держался в линейке, пока в 2003-м производство не свернули. Пятнадцать лет технологи дорабатывали рецептуру, и в 2018 году она вернулась в новом облике — «Элегант», мягче и тоньше своего предшественника.
Кизлярский коньячный завод основал в 1885 году грузинский предприниматель Давид Сараджишвили, выкупив мелкие винокуренные цеха у местных мещан. Сегодня завод входит в пятёрку крупнейших российских производителей бренди и работает по полному циклу — от виноградника до бутылки. Виноградарство в Кизляре ведётся с XVIII века: ещё Пётр I отмечал здешние напитки.
«Элегант» относится к классу КВВК — коньяк выдержанный высшего качества. Спирты проводят не менее восьми лет в бочках из столетнего кавказского дуба. В бокале — тёмное золото, аромат с фруктово-ванильными оттенками, а во вкусе раскрываются чернослив и засахаренные фрукты. Текстура бархатистая, финиш долгий и мягкий.
Подавать «Элегант» лучше всего как дижестив — в чистом виде, при температуре 20–22 °C. Классические спутники: крепкий кофе или хорошая сигара. Коньяк не требует закуски — он самодостаточен и раскрывается именно в спокойном, неспешном ритме.
4 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Прежде всего собственной сырьевой базой: Дагестан — крупнейший виноградарский регион страны, и часть заводов работает на местном винограде, а не на привозном спирте. Климат жаркий, виноград набирает много сахара, и дистилляты получаются плотными и сладковатыми ещё до бочки.
Отсюда узнаваемый стиль: маслянистая текстура, сухофрукты, курага и чернослив, ваниль и медовый тон, невысокая кислотность. Тем, кто любит французскую сухость и цветочность, он покажется тяжеловатым, а любителям армянской школы — родным. При выборе смотрите на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод.
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.