Коньяк Коктебель 4 Звезды 0.25 л

В 1965 году завод «Коктебель» выпустил свои первые ординарные коньяки — трёхзвёздочные. Четырёхзвёздочная версия появилась позже и означала прибавку ещё одного года выдержки: спирты в дубовых бочках проводят не менее четырёх лет вместо трёх, и этот дополнительный год ощутимо меняет характер напитка — смягчает резкость, добавляет ванильной глубины и делает послевкусие заметно длиннее.

Завод стоит у подножия потухшего вулкана Кара-Даг, на склонах горы Кучук-Янышар. Более тысячи гектаров собственных виноградников, кремниевые почвы — именно они дают дистилляту ту самую характерную горьковатую нотку, которую опытный дегустатор легко узнает в любом коктебельском коньяке. Виноград не везут издалека: от лозы до перегонного куба — минимальный путь, что сохраняет в спирте максимум ароматики.

Производство идёт по классической схеме двойной перегонки, без сокращений и упрощений. После дистилляции спирт уходит в дубовые бочки: за четыре года он набирает золотисто-янтарный цвет, цветочные и древесные нотки в аромате, а во вкусе раскрываются фруктовые и ванильные оттенки с мягким, шелковистым финишем. В 2016 году «Коктебель 4 звезды» получил Гран-при на Международном конкурсе Best Drink — оценка, которую сложно назвать случайной для завода с такой историей.

Пить его лучше как дижестив — неспешно, после ужина, с чашкой кофе или сигарой. Подходит и для коктейлей: мягкий характер не перебивает другие ингредиенты, а добавляет им глубину.