Коньяк КВКЗ, Адъютант 5-летний 0.5 л

Коломенский винно-коньячный завод (КВКЗ) был основан в 2001 году и с 2010 года сосредоточился исключительно на производстве коньяка. Сегодня предприятие выпускает до 800 000 бутылок в месяц и входит в партнёрскую сеть LUDING GROUP — одного из крупнейших дистрибьюторов алкоголя в России. Для производства «Адъютанта» завод использует выдержанные коньячные спирты из Франции и Армении, что позволяет соблюдать классические стандарты качества и добиваться стабильного, узнаваемого характера напитка.

«Адъютант» 5-летний относится к категории «5 звёзд» и создаётся по традиционной технологии: виноградные виноматериалы проходят дистилляцию, после чего полученные спирты не менее пяти лет выдерживаются в бочках из французского дуба. Именно этот материал придаёт коньяку янтарный цвет и мягкую ванильно-древесную основу. За годы контакта с дубом спирт насыщается танинами, округляется и приобретает ту самую бархатистую экстрактивность, которая отличает зрелый коньяк от молодого дистиллята. Купажирование на финальном этапе обеспечивает гармоничность и воспроизводимость вкусового профиля от партии к партии.

В аромате и вкусе «Адъютанта» раскрываются сушёные абрикосы и инжир, дополненные свежей цедрой апельсина и лёгким кедровым оттенком. На втором плане чувствуется горький шоколад и тонкая пряность. Текстура бархатистая, с выраженной коньячной маслянистостью — напиток обволакивает нёбо без резкости. Послевкусие долгое и мягкое: уходя, оставляет тёплые ноты дуба и специй, которые держатся несколько минут.

«Адъютант» 5-летний прежде всего хорош как дижестив: небольшая порция после плотного ужина раскрывает все грани его аромата. Классическое сочетание — с горьким шоколадом от 70% какао: горечь какао подчёркивает фруктовую сладость коньяка. Вяленая говядина или фуа-гра создают контраст текстур и усиливают пряную составляющую. Для любителей коктейлей «Адъютант» отлично подходит в сайдкар (коньяк, куантро, лимонный сок) и стингер — его выдержанный характер не теряется даже в миксе.