Виски Seven Seals Port Wood Finish Single Malt, in tube 0.7 л

Швейцарский виски редко попадает в поле зрения ценителей — тем интереснее история Seven Seals. Бренд родился в 2018 году в кантоне Нидвальден, а за спиртовой основой стоит дистиллерия Langatun и её мастер Рето Зальфингер. Главный секрет — запатентованный метод Дольфа Штокхаузена: бочки прогреваются долго и при низкой температуре, древесина раскрывается изнутри, и Single Malt вбирает оттенки дерева мягко, без жёсткой дубовой горечи.

Финальный этап выдержки этого выпуска проходит в бочках американского дуба, в которых ранее жил портвейн. Именно отсюда у виски ягодная палитра и деликатная сладость, отличающая Port Wood Finish от более плотных и сухофруктовых хересных версий.

В аромате — спелая вишня, малина и слива, к ним подмешиваются шиповник и тонкая струйка дымка. На вкусе раскрываются ваниль и молочный шоколад, ягоды становятся гуще, а древесные тона придают напитку строгости. Послевкусие тёплое, пряно-вишнёвое, с долгим ягодным эхом.

Подавайте слегка охлаждённым, в бокале тюльпановидной формы — так лучше всего считываются ягодные нюансы. Хорошо сочетается с десертами на тёмном шоколаде, утиной грудкой с вишнёвым соусом или зрелыми твёрдыми сырами.

Бутылка поставляется в фирменной тубе — готовый подарочный формат для тех, кто ценит небанальные открытия и любит дарить виски с характером.