Коньяк Ной Араспел 7-летний, в подарочной коробке 0.5 л
О товаре
В 1887 году купец Нерсес Таирян запустил первую коньячную дистилляцию на территории Эриванской крепости — так началась история армянского бренди, которую ЕКВВК «Арарат» продолжает уже больше века. «Ной Араспел» 7-летний — купаж спиртов из трёх автохтонных сортов: Воскеат, Мсхали и Гарандмак, выращенных на вулканических почвах Араратской долины на высоте около 800 метров.
Виноградное вино проходит двойную перегонку в медных аламбиках по шарантскому методу. Полученные спирты отправляются в дубовые бочки минимум на семь лет. За это время коньяк набирает характерный янтарный цвет и раскрывает ноты ванили, вяленого абрикоса и томлёного винограда. На входе он мягкий, без обжигающего спиртового удара, а послевкусие уходит в сухофрукты с лёгкой древесной горчинкой.
Араратская долина — место с резко континентальным климатом: летом температура поднимается до +40 °C, зимой опускается ниже нуля. Такой перепад заставляет лозу концентрировать сахар и ароматические вещества в ягодах, что напрямую влияет на плотность будущих спиртов. Гарандмак добавляет купажу цветочные тона, Воскеат — структуру и тело, Мсхали — фруктовую яркость.
К этому коньяку стоит подать курагу или инжир, плитку горького шоколада с содержанием какао от 70%, ломтик выдержанного пармезана или пекорино. Хорошо работает и с ореховой пахлавой — медовая сладость оттеняет ванильные тона выдержки, не перебивая их.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.