Ликер Bols Advocaat 0.7 л

В 1575 году в Амстердаме семья Булсиус основала дистиллерию, которая станет старейшим действующим спиртным брендом в мире. Фамилию сократили до Bols, а доступ к редким специям обеспечили акции Ост-Индской компании — Bols буквально получали первый выбор пряностей с кораблей, возвращавшихся из колоний.

Само слово «адвокат» в названии ликёра — загадка с двумя версиями. По одной, это искажённое «abacate» — так назывался алкогольный напиток из авокадо у коренных народов Бразилии. По другой, из Оксфордского словаря, — это буквально «напиток адвокатов», которые якобы смягчали им горло перед выступлениями в суде. Bols придерживаются бразильской версии.

Bols Advocaat — это бренди, яичные желтки, сахар и ваниль. Никаких консервантов и искусственных загустителей — густая, почти кремовая текстура достигается только за счёт натуральных яиц. На вкус — ванильный заварной крем с лёгкими пряными нотами и мягким сладким послевкусием.

Классическая подача — слегка охлаждённым в небольшом бокале как дижестив. Но настоящая слава Bols Advocaat — коктейль Snowball: адвокат, лимонад и сок лайма, культовый напиток британских вечеринок 1970-х. На горнолыжных курортах его смешивают с бренди и сливками — получается Bombardino. Открытую бутылку храните в холодильнике: натуральные яйца в составе ограничивают срок хранения.