Ликер Bols Apricot Brandy 0.7 л

В 1575 году в амстердамском сарае на канале Розенграхт семья Болс начала перегонять спирты. Тот «сарайчик» — 't Lootsje — стал старейшей дистиллерией в мире. Спустя 450 лет Bols по-прежнему делает ликёры в Амстердаме, и Apricot Brandy — один из самых узнаваемых в линейке.

Лукас Болс, давший имя компании, был акционером Голландской Ост-Индской компании и получал через неё экзотические специи и фрукты. Эта связь с колониальной торговлей XVII века заложила ДНК бренда: натуральные ингредиенты со всего света, собранные в одном рецепте. Философия не изменилась — просто логистика стала проще.

Несмотря на слово «бренди» в названии, Bols Apricot Brandy — это фруктовый ликёр на бренди-основе. Янтарно-золотистый, с ярким ароматом спелого абрикоса и тонкой миндальной нотой от косточек. Вкус сладкий, обволакивающий, с тёплым мягким финишем.

Главная роль этого ликёра — за барной стойкой. Без него не приготовить оригинальный Singapore Sling, Angel Face или Charlie Chaplin. Но и в чистом виде, охлаждённый до 8–12°C, он отлично работает как дижестив. Пары к нему — десерты с абрикосами, миндалём или шоколадом, а кондитеры используют его для пропитки бисквитов и ароматизации кремов.