SSL Secured В 1845 году в Милане Бернардино Бранка создал секретную рецептуру из 27 трав и специй, которая стала основой для легендарного Fernet-Branca. Branca Menta — это освежающая мятная версия классического биттера, где к оригинальной формуле добавили натуральный мятный экстракт.
Шестое поколение семьи Бранка до сих пор хранит секреты производства на фабрике в Милане. За 175 лет существования компания Fratelli Branca превратила свои биттеры в культовые напитки — в Аргентине Branca Menta называют «итальянской кока-колой» и пьют повсеместно.
Этот мятный ликер крепостью 28% обладает интенсивным ароматом свежей мяты с травяными нотками. Во вкусе доминирует освежающий ментол, который плавно переходит в характерную горьковатую травяную основу Fernet-Branca. Финиш долгий, с охлаждающим эффектом.
Традиционно Branca Menta подают сильно охлажденным прямо из морозилки при температуре -18°C или со льдом. Пьют небольшими глотками как дижестив после плотного ужина. Трехлитровый gift box — редкий коллекционный формат, идеальный для баров или в подарок истинным ценителям итальянских ликеров.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Четыре большие группы. Амаро — горькие травяные дижестивы, от мягкого аверны до жёсткого фернета. Аперитивные биттеры — кампари и апероль, основа негрони и спритца. Лимончелло с юга страны, из цедры лимонов, который подают ледяным после еды. И самбука на анисе, которая мутнеет от воды.
Общая логика простая: перед едой пьют лёгкое и цитрусовое, после — плотное и горькое. Почти все итальянские ликёры делают настаиванием на травах и цедре с добавлением сахара, поэтому крепость у них умеренная, а вкус концентрированный — порции по 30–50 миллилитров вполне достаточно.
Настой из десятков растений на спирту: горькие корни, кора, цитрусовая цедра, анис, мята, шафран, специи. Точные рецепты обычно держат в секрете, а традиция идёт от монастырских аптек, где такие настойки готовили как лекарственные — отсюда названия вроде шартрёз и бенедиктин.
Пьют их по-разному: сладкие и мягкие — как дижестив после еды, комнатной температуры или со льдом; более горькие и крепкие — в коктейлях, где они дают сложность, которую нечем заменить. Начинать знакомство лучше с небольшой порции: вкус у травяных ликёров плотный и непривычный, и он либо нравится сразу, либо не нравится совсем.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
