Ликер Drinksome Aromatic Angobitter Zero Alcohol 0.1 л

Пара капель из этого флакона разворачивает в стакане целую аптеку специй: сухая горечь горечавки, тёплая корица-кассия, цитрусовый укол апельсиновой цедры. Drinksome Aromatic Angobitter — безалкогольный коктейльный биттер в стиле классической ангостуры, концентрат, который добавляют дозированно, по нескольку капель, а не пьют сам по себе.

За бренд отвечает Space — семейная российская компания из Московской области, которая делает крафтовые безалкогольные напитки и ингредиенты из местного сырья. Aromatic Angobitter — часть линейки Drinksome рядом с апельсиновым ангобиттером и безалкогольным амаро. Это инструмент бармена: способ добавить в напиток пряную горчинку и глубину, не поднимая градус.

Вкус собран вокруг горечавки — её сухая, цепкая горечь держит весь профиль. Сверху ложатся апельсиновая цедра, кассия и корица, кориандр, а за ними — длинный хвост из корений, трав и специй. В аромате читаются те же пряные, землистые тона. Цвет — глубокий коричневый, как и положено ароматическому биттеру.

Две-три капли меняют коктейль: в безалкогольном олд фэшн 0.0 они дают ту самую пряную подложку, ради которой биттер и придумали, в манхэттене 0.0 — связывают сладкое и горькое, в тонике или содовой превращают простой лонг в напиток с характером. Дозируйте каплями и пробуйте — горечь набирает силу быстро.

Флакон пригодится не только за барной стойкой. Каплю-другую можно добавить в свежевыжатый сок, в кофе, в маринад для мяса, в соус или даже в мороженое — везде, где нужен пряно-горький акцент. Берите, если делаете коктейли дома или в баре и хотите играть с горечью и специями, оставаясь на нуле градусов.